萃取方式 | 分類 | 得到產物 |
---|---|---|
蒸餾法 | 1.水蒸氣蒸餾 2.蒸氣蒸餾 3.水與蒸氣蒸餾 | 精油、純露 |
冷壓法 | 柑橘類 | 精油、植物油 |
脂吸法 | 花朵 | 香脂 |
浸漬法 | – | 浸泡油 (屬於植物油) |
溶劑萃取法 | 1.樹脂類 2.花草類 3.取凝香體做酒精萃取 | 1.香料浸膏 2.凝香體 3.原精 |
超臨界萃取法 | 二氧化碳CO2萃取 | 精油 |
溶劑萃取法(Solvent Extraction) 廣義來說溶劑萃取,除了以化學溶劑以外,例如:乙醚、己烷、甲苯、甲醛、乙醛、酒精等等,甚至包括二氧化碳(CO2)、動物油、植物油等等,利用溶劑的溶解力將植物的精華萃取而出;由於化學溶劑沸點較精油低很多,最後再利用減壓蒸餾方式 (在低壓環境下,可將溶劑沸點降低,使精油分子不被破壞) 將化學溶劑分離而出。
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